2023年7月中旬に上諏訪へ旅をしてきました。レストラン、カフェもあり、お土産も豊富にあるお店の「くらすわ本店」がとても気に入りました。
くらすわ本店
くらすわ本店は、諏訪湖のほとり、諏訪市湖畔公園沿いにあります。ガラス張りの木が多く使われた建物なので、周辺より目立ちます。
建物の1階がベーカリー、カフェとショップ、2階がレストラン、3階が展望台になっています。3階はビアガーデンもできるようで、8月の花火大会はとても人気なんだろうなと思える施設です。
くらすわは、養命酒製造株式会社のプロデュース
くらすわは、あの養命酒の会社がプロデュースしている施設なのですが、商品の売り場には養命酒は控えめに少し置いているだけです。むしろ、地酒や地元のワインなどの方が豊富に販売されているくらい、長野を推しまくっているお店です。素敵です。
1階のベーカリーとカフェとショップ
1階は、ベーカリーとそこで購入したパンとコーヒーなどを食べることができるカフェスペースがあります。ベーカリーは食パンなどもありますが、要冷蔵のクリームパンやクロワッサンなど色々な種類のパンが並んでいます。冷蔵スペースには、ヨーグルトなどもありますし、パンに挟むと美味しそうなハムやチーズも並んでいました。
7月中旬にもかかわらず、35度くらいあったこの日、暑さに耐えきれずに冷たいものを求めてカフェで一休みしました。
ショップでは、くらすわブランドの商品も多く並んでいますが、センスの良い長野の名産品も多く並んでいるところが、このショップのおすすめポイントでしょうね。
私はくらすわブランドのりんごジャムやフリーズドライのお味噌汁などを購入しました。
長野名産品として、ホテルなどの土産物屋さんでよく見かけた牛乳フォンデュもこちらで購入しました。ちょっと甘かったけど、トーストやバゲットに合うミルクジャムでした。
私はジビエ料理などが好きなのですが、鹿肉ジャーキーも売っていたのでニコニコと購入。オオカミがいなくなった日本では、漁師さんの活躍も重要なところ。命を無駄にすることなく、美味しくいただくのも私たちの大事な活動です。
2階のレストラン
2階はレストランになっています。ランチ、ディナーともに電話で予約が可能ですが、曜日によって時間帯が決まっているようなので、確認をして予約をなさってください。
私は予約をせずに2階へ直接行き、レジ横の順番待ちシステムに入力して待ちます。日曜日、11時3分頃到着して、18番目でした。急ぐ方は予約必須ですね。予約の方もいらっしゃるので、40分ほど待ち、席へ通されました。
いくつかのランチメニューから「信州十四豚のグリル オレンジソース」を選択します。その他、パスタメニューやハンバーグ、カレーから選択が可能です。
ランチでは、こだわりの野菜ビュッフェ・ドリンクバーがセットになっています。こだわりの野菜とは、地元の野菜が多く並んでいます。長野は農業県としても有名ですものね。新鮮な野菜が多く並んでいるので、（センスなく）お皿に並べてきます。パンやスープもビュッフェの一部です。
濃い味の野菜を堪能していると、「信州十四豚のグリル オレンジソース」が提供されました。私の野菜ビュッフェと違い、美しい盛り付けです。オレンジソースですが、少し甘くて酸味のあるソースになっています。肉にフルーツソースを合わせることに抵抗がある人もいるようですが、違和感はないのでぜひ食べてみてください。（ちなみに、ママレードもソースにアレンジできておいしいですよ）
レストランはぜひ予約を
私は予約しませんがw、スムーズな旅をする場合はお席だけでも予約をしておいた方が良いと思います。
良いくらすわレストランでの食事を。
